Mrożona kawa

Mrożona kawa to jeden z napojów, które królują wśród kawiarnianych zamówień w upalne dni. Pozwala się schłodzić, a jednocześnie dodaje energii i pysznie smakuje. Można przyrządzić ją na wiele różnych sposobów, w tym również jako deser. Jeżeli Ty też uwielbiasz ten kultowy napój w letnim wydaniu, koniecznie sprawdź, jak przygotować kawę mrożoną w domu. Do uzyskania świetnego efektu – zarówno pod względem smaku, jak i wyglądu – zdecydowanie nie trzeba wiele!

Mrożona kawa

Choć fakt ten może zaskoczyć, mrożona kawa znana jest ludzkości już od XIX wieku – napój ten może być ponadto przygotowywany na różne sposoby w zależności od kraju. We Włoszech spotkamy się z pysznym frappe czy affogato, w Stanach Zjednoczonych wypijemy nowoczesne cold brew, a w Chile słodkie café helado. Część z nich powstaje poprzez zaparzenie kawy w tradycyjny sposób, a następnie podanie jej z lodem lub zimnym mlekiem, pozostałe natomiast przygotowuje się poprzez parzenie na zimno, co jednak trwa znacznie dłużej.

Mrożona kawa może być również serwowana w słodkiej wersji, na przykład z lodami, syropami, dulce de leche czy bitą śmietaną. Wiele kawiarni przygotowuje taki deser z użyciem shakera lub blendera. Na którą wersję zdecydujesz się dzisiaj?

Mrożona kawa - jak zrobić?

Jeśli zastanawiasz się, jak przygotować kawę mrożoną w domu, w pierwszej kolejności zaopatrz się w dobrej jakości ziarna – całe lub świeżo zmielone. W ten sposób uzyskasz pełnię smaku i aromatu, a napój będzie świetnie smakował bez dodatków i słodzików. Jeżeli chcesz się nim delektować przez dłuższy czas, zadbaj również o to, aby wybrana przez Ciebie szklanka miała grube dno oraz ścianki. Dzięki temu temperatura kawy pozostanie niska na dłużej. Możesz eksperymentować z różnymi rodzajami mleka i rozmaitymi dodatkami do mrożonej kawy. Jak zrobić, aby smakowała niczym z kawiarni?

Kawa mrożona z kawy rozpuszczalnej

Kawa mrożona z kawy rozpuszczalnej jest popularna między innymi w Grecji. To najprostszy sposób na wykonanie tego napoju, który z łatwością odtworzysz w domu bez żadnego doświadczenia baristycznego. W przypadku tego przepisu również warto pamiętać o wyborze kawy dobrej jakości. Wystarczą już 2 łyżeczki z 200 mililitrami zimnej wody i ewentualnie mlekiem oraz cukrem do smaku – taką mieszankę blendujemy do uzyskania gęstej piany i wlewamy do wysokiej szklanki. Uzupełniamy około 50 mililitrami zimnej wody i dodajemy kostki lodu. Kawa mrożona z kawy rozpuszczalnej gotowa! Możesz udekorować ją bitą śmietaną, dodać lody lub syrop o wybranym smaku.

Kawa mrożona w domu

Jednym z najczęściej wybieranych napojów na upał jest bez wątpienia mrożona kawa – jak zrobić ją w domu, aby smakowała jak z profesjonalnej kawiarni? Oprócz postawienia na wysoką jakość samej kawy warto eksperymentować z dodatkami. Wiele osób nie wie, że można do niej dodać nie tylko mleko krowie czy roślinne, ale również skondensowane. Do takiego napoju pasuje również mus przygotowany z wybranych owoców, na przykład bananów czy też owoców leśnych.

Z przypraw natomiast warto wypróbować cynamon, kardamon, gałkę muszkatołową, kurkumę, imbir, papryczkę chili, anyż oraz pieprz. Do kawy mrożonej w domu możesz również dodać miód, cytrynę oraz różne alkohole, takie jak rum czy whisky. Dobrze jest także przetestować różne metody parzenia kawy – spróbuj przygotować napar we french pressie czy kawiarce, pamiętaj jednak, aby nigdy nie zalewać ziaren wrzącą wodą.

Kawa mrożona z ekspresu

Jeśli chcesz przygotować kawę mrożoną z ekspresu, zajmie Ci to jedynie kilka minut. Możesz sporządzić ją na bazie espresso lub wybranej, innej kawy, jeżeli Twoje urządzenie daje Ci taki wybór. Na rynku znajdziesz również ekspresy, które pozwalają na zaparzenie kawy w niższej temperaturze.

Kawa mrożona z espresso

Mrożona kawa z espresso to świetny wybór na ciepłe dni – szczególnie jeśli chodzi o takie połączenia jak tonic espresso lub orange espresso, czyli odpowiednio kawa z tonikiem i sokiem pomarańczowym. Przygotowując tego rodzaju napoje, pamiętaj, aby napar dodawać na sam koniec. Jeśli wlejesz go ostrożnie po ściance szklanki, stworzysz efektownie wyglądające warstwy!

Ile kcal ma kawa mrożona?

Odpowiedź na to, ile kcal ma kawa mrożona, uzależniona jest od sposobu przygotowywania napoju, w szczególności od zastosowanych dodatków. Jeżeli chcesz przygotować orzeźwiający napój, który będzie praktycznie pozbawiony kalorii, postaw na napar w połączeniu z kostkami lodu – niewiele większą kaloryczność będzie miała kawa z dodatkiem mleka. Z kolei kawa mrożona z lodami i bitą śmietaną może mieć aż 500 kcal.

Mrożona kawa - przepis

W przypadku mrożonej kawy przepis na napój z syropem karmelowym czy waniliowym to prawdziwy klasyk – a w dodatku łatwy do odtworzenia w domu. Wystarczy, że wymieszasz kawę z mlekiem i syropem, dodasz lód i zblendujesz do uzyskania gęstej konsystencji.

Kawa mrożona z lodami

W podobny sposób przygotujesz kawę mrożoną z lodami. Możesz również postawić na włoskie affogato – w szklance umieść gałkę lodów, a następnie dodaj porcję aromatycznego espresso. Gotowe!