Kolumbia Excelso łączy karmelową słodycz i nuty czekolady z akcentami czarnej porzeczki oraz moreli. To propozycja dla osób, które chcą spróbować kawy z owocowym charakterem, ale nadal cenią łagodny, przystępny smak.
Kolumbia Excelso – karmel i owoce w jednej filiżance
W smaku tej kawy najpierw pojawia się słodycz kojarząca się z karmelem i czekoladą. Towarzyszą jej nuty czarnej porzeczki oraz moreli, które dodają naparowi charakteru. Mimo owocowych akcentów kwasowość pozostaje niska – oceniliśmy ją na 1/5.
Jak ją parzyć?
Kolumbia Excelso sprawdzi się jako espresso, w ekspresie automatycznym i w kawiarce. Możesz też przygotować ją metodami alternatywnymi, jeśli chcesz mocniej przyjrzeć się jej owocowym nutom. To dobry wybór, gdy szukasz czegoś pomiędzy klasycznym czekoladowym profilem a bardziej owocową kawą.
Czytaj dalej o pochodzeniu i oznaczeniu Excelso...
Kawa z regionu Antioquia
Ziarna pochodzą z kolumbijskiego regionu Antioquia, z okolic Medellín. To 100% arabika poddana obróbce mytej. Jej profil łączy karmelową słodycz z nutami owoców i czekolady.
Co oznacza Excelso?
Excelso to oznaczenie stosowane przy klasyfikacji kolumbijskich ziaren według ich wielkości. Ziarna Excelso są zwykle mniejsze od ziaren klasy Supremo. Sama wielkość nie przesądza jednak o tym, która kawa będzie lepiej smakować – najważniejszy jest profil w filiżance.
