Valle del Cauca w Kolumbii, znane z płodnych ziem i zrównoważonego rolnictwa, jest domem dla Finca Bet-El. Właściciel Cesar Ledesma skupia się na produkcji wyjątkowych mikro-partii kawy, z szacunkiem dla natury i bez użycia pestycydów.
Idealny do metod przelewowych anaerobowy Pink Bourbon z Finca Bet-El. Ręcznie zbierana, fermentowana przez 86 godzin i suszona na słońcu. Czysta, elegancka z owocowymi nutami i akcentami kakao.
- Waga netto: 200 g
- Obróbka: myta (anaerobic washed)
- Punkty SCA: 88,5
- Pochodzenie: Kolumbia
- Odmiana: Pink Bourbon
- Wysokość upraw: 1550 m n.p.m.
- Profil sensoryczny: jabłka, brzoskwinie, kakao, czerwone winogrona