HONDURAS EL PARAISO – WYJĄTKOWA KAWA SPECIALTY Z GÓR HONDURASU
Honduras El Paraiso to kawa specialty pochodząca z regionu Santa Barbara w Hondurasie – jednego z najbardziej cenionych obszarów uprawy kawy w Ameryce Środkowej. Plantacje położone są na wysokości około 1550 m n.p.m., gdzie górski klimat, żyzne gleby i odpowiednia ilość opadów sprzyjają powstawaniu ziaren o bogatym i zbalansowanym profilu smakowym.
Kawa pochodzi z odmiany Parainema, która została wyhodowana w Hondurasie i ceniona jest za swoją odporność oraz wyjątkowe walory sensoryczne. Ziarna poddawane są obróbce washed, dzięki czemu napar jest czysty, klarowny i doskonale podkreśla naturalną owocowość kawy.
W filiżance Honduras El Paraiso wyczuwalne są wyraźne nuty poziomek, soczystej wiśni oraz subtelna, lekko cierpka słodycz granatu. Profil smakowy jest świeży, owocowy i bardzo harmonijny, dzięki czemu kawa świetnie sprawdza się w alternatywnych metodach parzenia – szczególnie V60, Chemex czy Aeropress.
Parametry kawy:
Pochodzenie: Honduras, El Ocotillo, Santa Barbara
Odmiana: Parainema
Obróbka: Washed
Wysokość upraw: ok. 1550 m n.p.m.
Punkty SCA: 88
Waga netto: 250 g
Honduras El Paraiso to kawa, która łączy charakterystyczną dla Hondurasu słodycz z wyraźną owocowością, oferując elegancki i soczysty profil smakowy w każdej filiżance.