Po raz pierwszy w naszej ofercie – wyjątkowa kawa specialty od Mate Matiwos, jednego z najbardziej utalentowanych producentów kawy w regionie Sidama w Etiopii. Kawa pochodzi z plantacji położonej na imponującej wysokości 2300 metrów n.p.m., gdzie unikalne warunki klimatyczne i bogata gleba tworzą idealne środowisko dla odmiany Wollega.
Ta kawa zdobyła aż 88 punktów w ocenie Q-Graderów, co potwierdza jej wyjątkową jakość. Mate Matiwos, wicemistrz prestiżowego konkursu Cup of Excellence 2024, zasłynął z produkcji kaw o niezwykle złożonym i wyrafinowanym profilu sensorycznym.
Ziarna zostały poddane procesowi naturalnej obróbki, trwającemu około 30 dni, podczas którego owoce suszono na afrykańskich łóżkach, co dodatkowo podkreśliło ich bogatą słodycz i delikatne niuanse.
Profil sensoryczny tej kawy to wybitna harmonia smaków. Znajdziesz tu nuty dojrzałych jagód i tropikalnych owoców, które idealnie współgrają z kwiatowymi akcentami oraz aksamitną słodyczą.
Dzięki naszej zaawansowanej technologii palenia możemy precyzyjnie wydobyć pełnię smaku tej kawy, oferując produkt, który zadowoli najbardziej wymagających koneserów.
Waga netto: 200 g
Obróbka: Natural
Punkty Q-Score: 88
Pochodzenie: Etiopia, Sidama, Keramo Kebele
Odmiana: Wollega
Wysokość upraw: 2300 m n.p.m.
Profil sensoryczny: Dojrzałe jagody, tropikalne owoce, kwiaty
.png/250_250_crop.webp?ts=1743511686&pn=thumb_big-webp)