Kawa ziarnista Specialty GWATEMALA Las Codornices NATURAL 250g

LAS CODORNICES – WYJĄTKOWA KAWA SPECIALTY Z GWATEMALI

Las Codornices to kawa specialty pochodząca z farmy prowadzonej przez Dianę i Hectora Ovalles, którzy wprowadzili nowoczesne podejście do uprawy kawy. Farma, będąca jedną z trzech należących do rodziny Ovalle, pełni funkcję centrum dowodzenia, gdzie efektywność i zrównoważony rozwój są absolutnym priorytetem.

Farma Las Codornices wyróżnia się na tle innych miejsc uprawy kawy. Znajduje się w wyjątkowo suchej części regionu, gdzie nikt wcześniej nie próbował zakładać plantacji kawy. Diana i Hector, dzięki systemowi irygacyjnemu zasilanemu wodą deszczową zbieraną w dwóch specjalnych zbiornikach, zmienili nieprzyjazne warunki w miejsce, które produkuje kawy o niezrównanym charakterze.

Kawa Las Codornices poddawana jest obróbce Natural, co pozwala zachować jej owocowy charakter i złożoność smaków. Uprawy znajdują się na wysokości około 1900 m n.p.m., co w połączeniu z unikalnymi warunkami klimatycznymi i ekspercką wiedzą Ovalles, daje niesamowite rezultaty.

W filiżance Las Codornices znajdziesz nuty dżemu śliwkowego, daktyli i kwiatów, które doskonale sprawdzą się w parzeniu metodami alternatywnymi, takimi jak V60, drip czy aeropress.

Waga netto: 250 g

Obróbka: Natural

Punkty Q-Score: 87

Pochodzenie: Gwatemala, Las Codornices

Odmiana: Caturra

Wysokość upraw: 1900 m n.p.m.